...

Россия

Российская Федерация — крупнейшее в мире государство, занимающее 1/8 часть суши и расположенное на северо-востоке Евразии. Россия — страна с многовековой историей, богатым культурным наследием и щедрой природой. В России можно найти почти всё то, что встречает путешественник по отдельности в той или иной стране — солнечные пляжи субтропиков и снежные горные вершины, бескрайние степи и глухие леса, бурные реки и тёплые моря.

География

Россия занимает территорию площадью в 17 миллионов квадратных километров, что превышает размеры Австралии или Антарктиды. Россия почти в 2 раза больше Канады, США и Китая.

Соседи страны: Китай и Северная Корея на юго-востоке, Азербайджан, Грузия, Монголия и Казахстан на юге, Беларусь, Латвия, Норвегия, Эстония и Финляндия на западе. Российский анклав, Калининградская область, граничит с Литвой и Польшей.

На востоке страна омывается Охотским, Японским, Беренговым морями и Беренговым проливом; на севере — морем Лаптевых, Баренцевым, Чукотским, Карским и Восточно-Сибирским морями; на юге — Азовским и Чёрным морями; на западе — Балтийским морем и Финским заливом.

Крупнейшие российские реки: Обь, Волга, Енисей, Лена и Амур. Самые большие озёра страны: Байкал, Ладожское, Онежское и Каспийское море.

Европейская и азиатская части страны разделены Уральскими горами, самая высокая из которых — гора Народная (1895 метров). От Уральского хребта и до Приморского края расположена Сибирь, разделённая реками Енисей и Лена на три природные области. На юге азиатской части поднимаются Алтайские горы, высочайшая точка которых — гора Белуха (4056 метров). На востоке от Алтайских гор расположены Саяны, Прибайкалье и Забайкалье. Далее, в сторону Тихого океана, начинается горная система Дальнего Востока, наивысшая точка которой и в целом азиатской части — вулкан Ключевская Сопка (4750 метров) находится на полуострове Камчатка. На юге России возвышаются горы Северного Кавказа, венчаемые Эльбрусом (5642 метра), самой высокой точкой не только России, но и Европы.

Территория страны делится на 4 природных пояса и 11 природных зон. Дальний север — зона арктических пустынь. Южнее, в Субарктике, раскинулись тундра и лесотундра. Умеренный пояс больше чем наполовину занят тайгой. На остальной его части находятся зоны смешанных лесов, лесостепи, степи, полупустыни и пустыни. На Черноморском побережье Кавказа расположена субтропическая зона, составляющая всего 0,05% от площади страны.

В России создано более 100 заповедников, 40 природных и 35 национальных парков.

Климат

Россия располагается в основном в умеренном континентальном климатическом поясе. Острова Северного Ледовитого океана и северные материковые территории находятся под влиянием арктического и субарктического климата. Жаркий субтропический климат характерен для Черноморского региона и юга Дальнего Востока. Континентальный климат усиливается с запада на восток. На европейской части страны господствует умеренный климат с жарким летом и зимними температурами до -15 градусов. Начиная с Западной Сибири, климат становится резко континентальным, с частыми и резкими переменами погоды. Зимой температура воздуха здесь может опускаться до -40°, а на севере и востоке Сибири — до -50° и даже до -60° (Оймякон, Верхоянск).

Осадков больше всего выпадает в горах Кавказа и Алтая, а наиболее засушливое место России — Прикаспийская низменность.

Лето — самый благоприятный сезон для путешествий по России. В это время здесь преобладают положительные температуры — в среднем от 0° на Арктическом побережье до +25° в южных регионах.

Зима продолжается в средней полосе России около пяти месяцев, — снежный покров устанавливается в ноябре, а заморозки продолжаются до конца марта.

Ранняя весна не лучший сезон для поездок по стране. В апреле на городских улицах много слякоти от временами выпадающего снега, а в сельской местности разливаются бурные реки. В мае часто идут дожди, сопровождаемые сильным ветром и грозами.

Начало осени — самый красивый сезон и отличное время для знакомства с Россией. Сентябрьская температура, как правило, не опускается ниже +15°. Кроме того, в начале месяца россиян и гостей страны радует «бабье лето» — потепление до +25°, длящееся от нескольких дней до двух недель. В октябре учащаются затяжные моросящие дожди, температура падает, по ночам бывают заморозки.

Достопримечательности

Даже за несколько поездок невозможно осмотреть все достопримечательности России, от обилия которых у самого опытного путешественника голова пойдёт кругом. Помочь туристам сориентироваться может Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, 27 мест из которого находятся в России:

    • Кремль и Красная площадь — самые известные и узнаваемые символы России. Кремль, олицетворение российской государственности, не только крупнейшая крепость Европы, являющаяся памятником истории, но и рабочее место президента РФ, а также место проведения важных мероприятий и торжеств;
    • исторический центр Санкт-Петербурга и относящиеся к нему памятники;
    • исторический и культурный центр «Соловецкие острова» — мужской монастырь с трагической судьбой (Архангельская область);
    • Ферапонтов монастырь, знаменитый своими фресками, созданными в 1502 году (село Ферапонтово Вологодской области);

Троице-Сергиева ЛавраТроице-Сергиева Лавра

    • архитектурный ансамбль Кижского погоста — уникальные деревянные церкви и колокольня (республика Карелия, недалеко от города Медвежьегорска);
    • памятники Новгорода и его окрестностей, в том числе Новгородский Детинец с редчайшими квадратными церквями;
    • белокаменные памятники Суздаля и Владимира;
    • Церковь Вознесения XVI века, расположенная в селе Коломенское Московской области — первый каменный шатровый храм в России, выстроенный в честь рождения Ивана IV (Грозного);
    • Троице-Сергиева Лавра — крупнейший православный мужской монастырь России (Сергиев Посад, Московская область);
    • леса республики Коми — самые большие девственные леса Европы;

Озеро БайкалОзеро Байкал

    • самое глубокое на планете озеро — Байкал, являющееся также крупнейшим резервуаром пресной воды;
    • вулканы Камчатки (30 действующих и около 300 потухших);
    • Сихотэ-Алинский природный биосферный заповедник — место обитания соболя, амурских тигров, норки и других редких животных (Приморский край);
    • Золотые горы Алтая (Алтайский и Катунский заповедники, плоскогорье Укок);
    • Убсунурская котловина — место обитания 80 видов млекопитающих, в том числе внесённых в Красную книгу снежного барса (ирбиса) и аргали (архара), а также 350 видов птиц (республика Тыва);
    • Кавказский природный заповедник;
    • Казанский кремль — самая северная точка мусульманской цивилизации, уникальное сочетание татарского и русского архитектурных стилей;

Вулкан Корякская сопка и Петропавловск-КамчатскийВулкан Корякская сопка и Петропавловск-Камчатский

  • Куршская коса — песчаная коса с уникальным природным ландшафтом, аналогов которому нет в мире (Калининградская область);
  • Крепость Карын-Кала VIII века, старый город Дербента и его уникальная двойная оборонительная стена (республика Дагестан);
  • остров Врангеля, на котором находится самое большое в мире количество берлог белых медведей и крупнейшие в Арктике птичьи базары и лежбища моржей (Чукотский Федеральный округ);
  • Новодевичий монастырь (Москва);
  • исторический центр Ярославля;
  • Геодезическая дуга Струве — 34 каменных куба, врытых в землю и служащих для определения параметров нашей планеты (остров Гогланд, Ленинградская область);
  • Плато Путорана с многочисленными водопадами и озёрами (Красноярский край);
  • Ленские столбы — отвесные голые скалы высотой более 100 метров, возраст которых более 400 тысяч лет (республика Саха);
  • архитектурно-исторический ансамбль Булгар (республика Татарстан).

Каналы Санкт-ПетербургаКаналы Санкт-Петербурга

Традиционными местами паломничества туристов являются Москва и Санкт-Петербург с их всемирно известными музеями, церквями, монастырями, дворцами и парками. Отправляясь в Санкт-Петербург, не стоит забывать про его прекрасные пригороды: Царское Село, Петергоф, Павловск и Ломоносов. Также из Северной столицы удобно отправиться в поездку по Карелии и на остров Валаам.

Посетив Москву, постарайтесь побывать и в её окрестностях: городах Чехове, Клину и Серпухове, сёлах Абрамцево, Архангельском и Остафьево.

Один из популярных туристических маршрутов — «Золотое кольцо» России, связывающий древнерусские города: Владимир, Сергиев Посад, Переславль-Залесский, Суздаль, Юрьев, Кострому, Ростов и Ярославль.

Русский Север — Архангельская и Вологодская области, где тщательно охраняются образцы национальной деревянной архитектуры и поддерживаются старинные традиции. Здесь находится настоящий заповедник экотуризма — Карелия.

Поволжье — это Нижний Новгород с его Кремлём и памятниками; это река Волга, круизы по которой дают прекрасную возможность увидеть и полюбить красоты средней полосы России.

Урал привлекает туристов живописными ландшафтами и историческими местами. Известные памятники Уральского региона связаны с последними днями жизни царской семьи Романовых — Монастырь в Ганиной Яме и Ипатьевский Дом, где был расстрелян царь Николай II со своей семьёй. Урал — превосходное место для экотуризма, природными достопримечательностями которого являются река Чусовая, ледяные пещеры Кунгура, озеро Увелды, заповедники Тургояк и Ильменский, минеральные источники в Обухово.

Горы КавказаГоры Кавказа

Юг России — это курорты Кавказа, достопримечательности Ростова-на-Дону и столицы русского купечества Астрахани. Всё большей популярностью у туристов пользуется Кубань и её столица Краснодар. Новороссийск — один из крупнейших портовых городов страны. Здесь путешественники стремятся побывать на озере Абрау и сфотографироваться с памятником Леониду Брежневу.

Транссиб на карте России. Красной линией на карте обозначена Транссибирская магистраль (исторический маршрут), зелёной — Байкало-Амурская магистраль, синей — северный маршрут, чёрной — промежуток южного пути в СибириТранссиб на карте России. Красной линией на карте обозначена Транссибирская магистраль (исторический маршрут), зелёной — Байкало-Амурская магистраль, синей — северный маршрут, чёрной — промежуток южного пути в Сибири

Города Центральной России: Тула, Калуга, Рязань, Смоленск, Псков, Киров, Тверь, — старинные русские поселения с интереснейшей архитектурой и многовековой историей.

Сибирь подарит путешественникам знакомство с Алтаем, одним из самых красивых и экологически чистых мест России; со степями и лесами Хакасии; с самобытными городами Тобольском и Томском. Желающие могут совершить неповторимое путешествие к месту падения Тунгусского метеорита.

Дальний Восток славится алмазной Якутией, камчатской Долиной Гейзеров, медвежьей рыбалкой, нетронутой природой.

Транссиб — железнодорожная магистраль длиной в 9000 километров, пересекающая Россию с запад на восток и соединяющая Москву и Владивосток. Путешествуя по Транссибу, турист 8 раз переведёт стрелки на своих часах, познакомится с природным разнообразием России, посетит крупные города Поволжья, Урала и Сибири.

Флора и фауна

В России насчитывается около 25000 видов растений. Самая богатая флора (более 6000 видов) находится на Кавказе и на Дальнем Востоке (до 2000 видов), меньше всего растительности встречается на арктических островах.

Тундра и лесотундра расположены в зоне вечной мерзлоты, не дающей развиваться крупным представителям флоры, здесь могут выжить только лишайники и мхи, карликовые кустарники и деревья.

Сибирская тайгаСибирская тайгаТайга зимойТайга зимой

Леса занимают почти половину территории страны, при этом большая их часть расположена в азиатской половине России. Тайга простирается от Карелии до Урала, далее тянется через всю Сибирь, включая Камчатку и Сахалин. В сибирских лесах растут в основном хвойные породы (сосна, кедр, ель, лиственница), разбавленные дубом, осиной и берёзой. На Дальнем Востоке находятся смешанные леса, похожие на те, что занимают среднюю полосу России. Ближе к югу растут дуб, ясень, граб и клён. В тёплых регионах России преобладают районы, занятые лесостепью (Средняя Волга, Южный Урал и Западносибирская равнина) и степью с густой растительностью и небольшим количеством деревьев (Южная Волга и юг Западной Сибири).

Животный мир России богат и разнообразен: на Крайнем Севере и в районах тундры живут полярные лиса и заяц, белый медведь, тюлень, морж и северный олень, из птиц — куропатка, чайки, гагары и полярные совы. Сибирская тайга — пристанище марала, лося, бурого медведя, лисы, волка, зайца, рыси и соболя. Характерные представители пернатых местных лесов — тетерев, глухарь, сова, кедровка, клёст.

Дальний Восток славится уссурийским тигром и леопардами, Камчатка — большим количеством бурых медведей и оленей.

Амурский тигрАмурский тигрБелый песецБелый песец

В смешанных и лиственных лесах обитают норка, кабан, многочисленные змеи и птицы.

В степях живёт много грызунов: хомяки, суслики, сурки. Здесь водится антилопа, а хищники представлены татарской лисицей и степным хорьком. Самые заметные птицы — журавли, беркуты и орлы.

В районах Кавказа обитает несколько видов горных козлов, а также олени, косули, барсы, кабаны, медведи и дикобразы. Здесь можно встретить разнообразные виды рептилий и насекомых.

Государственное устройство и общие сведения

В состав Российской Федерации (РФ) входят 85 равноправных субъектов — 22 республики, 9 краёв, 46 областей, 3 города федерального значения (Москва, Санкт-Петербург и Севастополь), 1 автономная область (Еврейская) и 4 автономных округа.

Россия — демократическое, федеративное государство, главой которого является президент. Законодательную власть осуществляет Федеральное Собрание, состоящее из двух палат — Совета Федерации и Государственной Думы. Исполнительная власть принадлежит правительству, возглавляемому премьер-министром.

Люди на Невском проспектеЛюди на Невском проспекте

В России проживает 146 миллионов человек, что выводит страну на девятое место в мире по численности населения.

Российская Федерация — светское государство, в Конституции которого закреплено право гражданина на любое вероисповедание. Из всех религиозных конфессий самой многочисленной является православная, жители России исповедуют также ислам, буддизм, католицизм, иудаизм и другие религии.

В стране живут представители более 160 национальностей, из них русских 82%, татар — 4%, украинцев — 3%.

Крупнейшие города России, население которых более миллиона человек: Москва (столица РФ), Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Казань, Челябинск, Самара, Волгоград, Омск, Уфа, Ростов-на-Дону.

Государственный язык страны — русский.

На территории России расположены 11 часовых поясов. В первой часовой зоне (Калининград) разница с московским временем составляет минус 1 час. В 11-м часовом поясе (Камчатка) время опережает московское на 9 часов.

Почетный караул у стен Московского КремляПочетный караул у стен Московского Кремля

История

Первобытные люди появились на территории России более миллиона лет назад. А становление собственно русской государственности произошло в VII-XIX веках, когда славянские народы начали двигаться из Центральной Европы на восток. Переселенцы основали два независимых центра — Новгород и Киев.

Древняя Русь. Художник Всеволод ИвановДревняя Русь. Художник Всеволод Иванов

Датой образования Древнерусского государства считается 8 сентября 862 года, когда новгородцы, желая прекратить междоусобные войны, призвали на царство Рюрика. Варяжскому князю удалось объединить крупнейшие восточнославянские племена, а его преемник, Вещий Олег, покорил Киев и присоединил к русскому государству южные земли.

Рисунок изображающий Александра Невского во время ледового побоища на Чудском озереРисунок изображающий Александра Невского во время ледового побоища на Чудском озере

Наивысшего расцвета и могущества Русь достигла в XI веке при Ярославе Мудром, избавившим её от набегов печенегов и осуществившим важные судебные и церковные реформы.

Однако сыновья Ярослава начали междоусобные войны, из-за которых Древнерусское государство распалось на несколько самостоятельных княжеств. В XIII веке разрозненные славянские земли стали лёгкой добычей монголо-татарских орд. Воспользовавшись ослаблением Руси, на неё напали шведские и немецкие крестоносцы. Новгородский князь Александр Невский, объединив русские войска, изгнал врага, что предотвратило насильственную ассимиляцию славян.

Картина Н. С. Шустова «Иван III свергает татарское иго, разорвав изображение хана и приказав умертвить послов» (1862)Картина Н. С. Шустова «Иван III свергает татарское иго, разорвав изображение хана и приказав умертвить послов» (1862)

Независимость Руси от Золотой Орды удалось восстановить князю Ивану Великому в XV веке.

Первым царём в 1547 году стал Иван IV Грозный, который значительно расширил территорию государства и провёл важные реформы, способствовавшие централизации Руси.

В 1613 году началось царствование династии Романовых, произошло присоединение Сибири и Дальнего Востока. В 1654 году в состав Руси вошла Украина.

Петр I. Петр I. “Здесь будет город заложен”, автор Николай Добровольский

Благодаря реформам Петра I, правившего с 1689 по 1725 год, Россия превратилась в мощную империю. Царь преобразовал армию и флот, развил образование, промышленность и судостроение. Пётр I отвоевал у шведов берега Балтийского моря, где основал новую столицу государства — Санкт-Петербург (вместо Москвы, бывшей столицей с 1389 года).

После смерти Петра I в стране началось время дворцовых переворотов. При императрице Елизавете Петровне (1741 – 1761) власть стабилизировалась, был основан Московский Университет, была отменена смертная казнь, Россия вела успешную войну с Пруссией.

Портрет Екатерины II. Ф. С. Рокотов, 1763Портрет Екатерины II. Ф. С. Рокотов, 1763

После Елизаветы на престол вступила Екатерина II, прозванная Великой за преобразования в государственном устройстве и укреплении страны.

В начале XIX века ухудшились отношения России с Францией, что привело к Отечественной войне 1812 года. В 1814 году русские войска разгромили полумиллионную армию Наполеона и вошли в Париж.

XIX век ознаменовался промышленным переворотом, отменой крепостного права, денежной и либеральными реформами.

Фотография тверской улицы начала XX векаФотография тверской улицы начала XX века

В 1894 году на трон взошёл последний российский император Николай II, чьё правление сопровождалось как бурным экономическим развитием страны, так и нарастанием общественно-политических противоречий. В 1914 году страна вступает в Первую мировую войну, приведшую к свержению монархии и краху Российской империи.

В октябре 1917 года власть в стране захватили большевики под руководством Владимира Ленина. Коммунистам удалось привлечь на свою сторону огромную часть населения благодаря обещанию прекратить войну и обобществить частную собственность. В своём стремлении улучшить жизнь простого народа советское правительство часто прибегало к репрессиям.

Ленин на бронивикеЛенин на бронивике

В 1922 году Россия, Белоруссия, Украина и республики Закавказья образовали Союз Советских Социалистических Республик (СССР).

В 20-е и 30-е годы форсировалась индустриализация страны, существенно возрос её промышленный и технический потенциал.

22 июня 1941 года на СССР напала нацистская Германия, целью которой была оккупация страны, истребление и порабощение населения. Ценой неимоверных жертв советский народ в 1945 году разгромил фашистскую армию и освободил Европу от нацизма.

Советский флаг над РейхстагомСоветский флаг над Рейхстагом

В конце 40-х годов начался период холодной войны с Западом. В процессе противостояния с крупнейшими мировыми державами в СССР были созданы мощные военно-промышленные и научно-технические комплексы. В 1957 году страна первой в мире запустила в космос искусственный спутник Земли, а 12 апреля 1961 года впервые в истории человечества на околоземную орбиту был выведен космический корабль с человеком на борту — Юрием Гагариным.

Россия

Нарастание застойных явлений в экономической и политической жизни страны в 70-80-х годах XX века привело СССР к необходимости модернизации. Однако реформы, начатые Михаилом Горбачевым, не смогли справиться с кризисом и привели к распаду страны в 1991 году. Правопреемницей Советского Союза стала Россия.

Путин Владимир ВладимировичПутин Владимир Владимирович

90-е годы — период радикальных реформ в экономике, приведший к капитализации страны и значительному расслоению общества, расцвету криминальных структур.

В 2000 году президентом России стал Владимир Путин, под чьим руководством были проведены важные социально-экономические реформы, способствовавшие стабилизации ситуации в стране.

2014 год ознаменовался новым витком холодной войны с США и Европой из-за политического кризиса на Украине. В марте Крым, не признавший итоги государственного переворота, провёл референдум о возврате в Россию. США и ЕС отреагировали на присоединение Крыма введением экономических санкций против России.

Вечерняя Москва (Храм Христа Спасителя)Вечерняя Москва (Храм Христа Спасителя)

Культура

Иностранные путешественники, приезжающие в Россию, стремятся разгадать феномен «загадочной русской души» и характер людей, создавших одну из самых богатых и прекрасных мировых культур. Национальный менталитет формировался на основе исторических условий, географии, климата, религии и огромного пространства страны. Одно из самых выдающихся направлений русской культуры — живопись. Неоценимый вклад в культурное развитие России внесли художники Врубель, Левитан, Айвазовский, Брюллов, Серов. Богатейшая коллекция живописного наследия страны хранится в Третьяковской галерее (Москва) и в Эрмитаже (Санкт-Петербург).

ГжельГжельУзор хохломыУзор хохломыМатрешкаМатрешка

Далеко за пределами России известны изделия художественного промысла:

“Богатыри” — картина Виктора Васнецова

  • Гжель — бело-голубая керамика;
  • Жостовские и Тагильские расписные металлические подносы;
  • Дымковская игрушка — самобытные красочные глиняные забавные поделки;
  • Хохлома — деревянная посуда с чёрно-красно-золотистой росписью;
  • Каслинское литьё;
  • Палехская миниатюра;
  • Матрёшка — разъёмная деревянная расписная игрушка, состоящая из нескольких куколок разного размера.

Александр Сергеевич ПушкинАлександр Сергеевич Пушкин

Русская литература не только отразила духовное и эстетическое мировоззрение народа, но и стала философией государства. Самые известные писатели России: Достоевский, Толстой, Чехов, Набоков, Тургенев. «Солнцем русской поэзии» называют Александра Пушкина, также россияне чтят таких поэтов, как Лермонтов, Некрасов, Фет, Есенин, Блок.

Балет «Лебединое озеро» в Большом театреБалет «Лебединое озеро» в Большом театре

Русское музыкальное наследие состоит из творчества всемирно известных композиторов: Чайковского, Рахманинова, Глинки, Шостаковича, Прокофьева.

Российский балет, ставший визитной карточкой страны, признан основой балетного искусства.

По всему миру гастролируют такие гранды театрального искусства, как Мариинский театр, Большой и Малый Театры, Театр Российской Армии, МХАТ имени Чехова и другие.

 

Отдых в России

Каждый желающий может выбрать в России наиболее подходящий для себя вариант отдыха.

КисловодскКисловодск

  • Экскурсионный туризм предлагает множество маршрутов и удовлетворит стремление к познанию России, её истории, быта, культуры и природы.
  • Пляжный отдых ждёт туристов на побережьях Чёрного моря (от Анапы до Туапсе и в Сочи), в Приморском крае, на курортах Краснодарского края.
  • Оздоровительный туризм развит практически во всех регионах страны. Курорты Кавказских Минеральных вод (Ессентуки, Кисловодск, Пятигорск, Железноводск) обладают уникальными целебными источниками, восстанавливающими здоровье. Алтайский курорт Белокуриха знаменит лечебным микроклиматом, чистой экологией и прекрасной санаторной базой. Оздоровиться помогут бальнеологические курорты Анапы, Аршана (Бурятия), Дарасун (Читинская область), Кульдур (Хабаровский край), Начика (Камчатка), Шмаковка (Приморский край). Отличные грязевые и климатические курорты ждут отдыхающих в Ейске (Краснодарский край), во Владивостокской курортной зоне, в Геленджике, в Калининграде, в Паратунке (Камчатка), в Сочи.
  • Активный и экстремальный отдых в России популярен благодаря уникальному природному разнообразию. Любителей зимних видов спорта ждут зимние курорты Сочи, Приэльбрусья, Урала, Алтая, Шерегеша (Кемеровская область). Водный туризм развит на Алтае, Урале, Валдайской возвышенности, Кольском полуострове, в Карелии. Поклонников альпинизма ждут в любом регионе страны, где есть горные системы — на Кавказе, Алтае, Урале, в Красноярском крае и в Приамурье.
  • Паломнический туризм даёт возможность верующим людям прикоснуться к православным святыням России, посетить места, связанные со знаменательными историческими событиями: Свято-Троице-Сергиеву лавру, Оптину пустынь, Валаам, Дивеево и другие, не менее важные, монастыри. Многие верующие убеждены, что молитва, принесённая Богу в определённом месте, будет наиболее действенной.
  • Автомобильный туризм даст путешественнику прекрасную возможность познакомиться с российской провинцией, с её природным многообразием, посетить любые приглянувшиеся места.

Алтай, Мультинские озераАлтай, Мультинские озера

Кухня

Для русской кухни не характерны изыски и замысловатость, национальные блюда простые в исполнении, сытные и вкусные. Наиболее известные представители русской гастрономии — борщ, уха, блины, пироги со всевозможными начинками, пельмени.

БорщБорщОкрошкаОкрошкаУхаУха

Суп — обязательное блюдо русского обеда. В России супы готовят на основе мясных, рыбных или грибных бульонов с последующим добавлением овощей, приправ и зелени. В жару россияне с удовольствием едят окрошку — смесь мелко нарезанных овощей, варёных яиц, мяса и зелени, заправленную квасом.

В России традиционно едят много мяса, что связано с прохладным климатом. Отдают должное россияне и рыбе, ловля которой является одним из популярных хобби у мужчин.

В регионах, богатых лесами, летом и осенью многие жители выезжают на сбор грибов. Очень вкусны белые грибы, подберёзовики, опята, лисички, маслята, грузди. Грибы россияне жарят, тушат в сметане, маринуют, солят и засушивают на зиму.

Лисички с картошкойЛисички с картошкойПельмениПельмени

Русская кухня богата блюдами из овощей. Капуста, свёкла, картофель, репа, морковь, тыква и кабачки варятся, тушатся, добавляются в супы и во вторые блюда.

ОсетрОсетр

Традиционно любимы в России кисломолочные продукты — сметана, кефир, ряженка, варенец, творог.

Популярны в стране различные каши, выступающие как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или овощам.

Некоторые блюда русской кухни — пасхальный кулич, блины, поминальная кутья, — имеют религиозное и ритуальное значение и готовятся во время определённых праздников или ритуалов.